工作职能：
职位描述
1、监督完成餐厅日常经营工作，制定员工考勤表，检查员工出勤状况，个人卫生，仪容仪表是否符合要求，制服、鞋子是否整洁。
2、负责制定餐厅推销计划，服务程序的规范及实施。
3、参加门店会议，听取组织落实下达的各项任务。
4、重视员工的培训，定期组织学习服务技能、技巧，对员工进行服务意识、推销意识的培训。
5、热情待客，态度谦和，妥善处理好客人投诉，不断改善服务质量，及时发现和纠正服务中出现的问题。
6、加强餐厅财产管理。
7、负责餐厅的清洁 卫生工作，保持环境卫生。
8、做好当天营业情况记录，对每天值班工作进行检查。
9、主持召开餐前会，传达上级指示，做好餐前准备工作的最后检查，并在餐后作出总结。
